栄養素と旨味たっぷりの秋の味覚で
保存食をつくる・味わう

「食欲の秋」と言われるように、秋にはその季節にしか味わえない旬の味覚が豊富で、何を食べようか迷ってしまうほど。そんな秋の味覚には、寒い冬を乗り切るために必要な栄養分が多く含まれています。この時季にしか味わえない食材を少しでも長く愉しむために、保存食をつくってみませんか。

【セラピスト別冊　美しくなるフードセラピーVol.7　掲載】

おすすめ無料配信記事

: 一年中使える和のハッカ「薄荷」の正しい選び方、使い方

日本ではすでに平安時代から使われていた薄荷。近年では、西洋のものに比べてシャープな香りの「和ハッカ」が注目を集め、一時は店頭から消えるほど。とはいえ、実はハッカのクオリティは玉石混交なのが実情。 …

: 料理で心を整える、食べ物で心を癒すメンタルフードきほんのき

食べ物や料理は身体を整えるだけのものではありません。たとえば、最近話題の発酵食品は、腸内環境を整え心も健康に導くと言われています。また、丁寧に料理するという行為には、行動療法的な癒し効果もあるのです。 …

: 「漢方アロマセラピー」でケアする女性特有の不調、未病

東洋医学の知識と技術にアロマセラピーを融合させた「漢方アロマセラピー」を実践し、多くの女性の心身の不調をケアする、鍼灸師兼アロマセラピストの藤原亜季さん。今回は、東洋医学からみた診断に基づく〝女性独特 …

: アレンジ自在のメディカルハーブ「ハーブチンキ」を知る、作る、使う

ハーブチンキは、アルコール度数の高いお酒にハーブを漬け込んでエキスを抽出したもの。そのため、ハーブティーや精油にはない有効成分をたっぷり含んでいるのが魅力です。欧米では一般的ですが、日本ではまだ知 …

: セラピストのココロを癒すアート手ごねせっけん

アート手ごねせっけん作家である Mihoさんが作るせっけんは、まるでお菓子作りのよう。日頃からたくさんの方を癒しているセラピストにもオススメです。この秋、手でこねて好きな形に作れる楽しいせっけん作 …

全部の記事一覧を見る

無料登録

無料登録をすると、隔月刊セラピストのバックナンバー記事を閲覧できます。
2001年の創刊以来、スキルアップやキャリアアップをめざすセラピストのための情報を発信してきた雑誌『セラピスト』。そのバックナンバーから厳選記事を無料でご覧いただけます。
閲覧をご希望の方は下記のフォームよりメールアドレスをご登録ください。閲覧に必要なユーザーIDとパスワードをお送りいたします。

ご登録いただいた方へは弊社のセラピー関連の新刊書籍やDVD、セミナーなどの情報をメールマガジン、DMなどにてお送りさせていただきます。予めご了承ください。