ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントを務めた、エリカ・アンギャルさんにインタビュー!

投稿日:2017年7月31日 更新日:

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今号の特集は、「医師・管理栄養士が認めた! ファスティング完全ガイド」。

特別企画では、管理栄養士が多数登場し、以下の記事を掲載しています。

「腸内細菌が喜ぶ、発酵食レシピ」
「病気と栄養のしくみ」
「アスリートの栄養指導法」
「スーパーフードの摂り入れ方」
「琉球料理」
「ロースイーツ&マクロビスイーツ」
そのほかにも、様々な記事があります!

また、今号の目玉企画は、2004年から8年間、ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントとして、知花くららさん(2006年世界2位)、森理世さん(2007年世界1位)をはじめ、世界一の美女を目指すファイナリストたちに「美しくなる食生活」を指南した、エリカ・アンギャルさんのインタビュー記事です。

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栄養学、薬理学、生理学など予防医学における幅広い専門知識を駆使し、「内側からより美しく、心も身体もすこやかに輝く」をテーマに、ハッピーな毎日のための食とライフスタイルを発信しているエリカさん。

およそ2時間のインタビュー中に、
「毎日、口に入れるものは、遺伝子とコミュニケーションしています」
「食べ物は優れたコスメです。とくにカラフルな野菜は”食べる日焼け止め”ですよ」
などなど、深みのある”名言”をたくさん聞かせていただきました!

私たちの心に響くメッセージが満載です!
ぜひ、ご覧下さい!

編集部 I

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