ゆったりとした時間と緑の匂いが流れる、千葉県夷隅郡大多喜町にある「大多喜ハーブガーデン」。
ガラスハウスの園内には、明るい日射しを受け、青々と茂る数多くのハーブと野菜たち。
この日、自然に包まれたリラックスガーデンに訪れたのは、隣町のいすみ市にアトリエを構える、ハーバルセラピストの東山早智子さん。月に一度開催される「暮らしに、ハーブを」と題した講座の講師として、11名の生徒とともに、ハーブに親しみました。この場所だからこそ得られる出会いや喜びを伺ってきました。
【セラピスト2019年10月号 掲載】
料理で心を整える、食べ物で心を癒す メンタルフードきほんのき
特集 ハーブの奇跡、食卓の魔法。 「ハーブの奇跡の物語１」 ハーバルクリエイター溝口律子さん まずは一つのハーブから。ふだんごはんが見違える薬草料理
10年間の摂食障害を、改善に導いてくれた。 ベジタリアン料理家 Maiさんの「ローフード」の奇跡
毎日、美味しく、身体に効く！ 日本人食卓にピッタリ! ハーブ料理のかたち。
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人生100年時代。40、50代、そしてその先を考える ーいかなる知識もその人の経験を超えないー
