エリカ・アンギャルさんインタビュー
「日本人女性は老けないし、太らないはずです。
そんな環境を、有意義に活かしてください」

ミス・ユニバース・ジャパンの公式栄養コンサルタントとして、日本の女性たちを美しく輝かせてきたエリカ・アンギャルさん。
長年、日本に滞在するなかで、日本の食環境が持つ類いまれなポテンシャルに着目し、和食こそもっとも優れたフードセラピーだと実感しています。
変わりゆく日本人の〝食〟に警鐘を鳴らしつつ、未来に残すべき多くのメッセージをお届けします。

【美しくなる食事療法Vol.4　掲載】

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