PR日曜日の昼下がり、１杯のドリップコーヒーを求めて。

　こんにちは、編集部のＳです。

　突然ですが、

この花、
何の花かご存知ですか？

 

　・・・答えは、コーヒーの花です。

　先日、待ち合わせのついでに しばらくの間「行きたい」と思っていたカフェに立ち寄りました。
　そのお店の名前は「Mi Cafeto（ミ・カフェート）」（スペイン語で、「私のコーヒーの樹」という意味だとか。）

　東京都内に６店舗、都外にも３店舗あるらしいのですが、待ち合わせ場所に近かった表参道店に行ってきました。
表参道の喧噪から裏手へ逃れ、２〜３分歩けば 静かな住宅街(？)の中にそのカフェはありました。

　コーヒー豆の販売が中心なのか、壁にずらりと並べられたボトル入りのコーヒー豆が目に留まります。テラスと店内あわせて10席程度の座席も先客は２組だけ。
カウンターのほど近くの席を確保して、オーダーをしようとメニューを読むと、、、
１杯１,９００円の「Premier Cru Café」を筆頭に、目の前で１杯ずつドリップする こだわりの「ドリップコーヒー」が頂けます。
（…エスプレッソだとか、ラテだとかは無しです。）

　１杯1,900円のコーヒーは、また今度の機会に譲り、この日は「Coffee Hunters」シリーズを選びました。
　そして、私は「ブラックコーヒー」があまり得意ではないので、別途ミルクも用意していただきました。

　淹れたてのブラックコーヒーを、まず 香りを楽しみ、味わい、カップの半分ほど飲んだところでミルクを足して、残り半分は カフェ・オ・レ にして頂きました。体質的にあまり得意ではないとはいえ、やっぱり ちゃんと淹れていただいたコーヒーは味わい深いものです。

　そして、ふと「コーヒーも、“有用植物”という意味でハーブであり、その独特の香りは アロマテラピー としても働きそうだな。」と思いました。

　コーヒーといえば、その代表的な薬理作用は「覚醒作用」でしょうか。神経の興奮を高め、タイミングが悪いと 夜眠れなくなります。

　神経の興奮といえば、発売中の『セラピスト6月号』では「「３つの自律神経」と「オキシトシン」が健やかさをつくる」と題して「ポリヴェーガル理論」を取り上げた企画を掲載。交感神経と２つの副交感神経にまつわる理論を津田真人さんが解説しています。