酵素ジュースやローフードなどが人気のいま。
でも、「流行っているから」「健康に良いと聞いたから」とにわか知識のまま
「酵素食」を続けている方もまだいるかもしれません。
この記事では、体内の「潜在酵素」と体外の「食物酵素」の関係や
酵素を効果的に働かせるための食事の時間帯、食べると良いもの、その他の注意事項について、
酵素栄養学に詳しい
鶴見クリニック院長・鶴見隆史さんが解説します。
【2014年8月号掲載】
“ブーム”ではなく、”定番”への担い手にー 正しい「酵素」生活をススメよう！
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収録している雑誌記事データは、基本的に雑誌を発行した時点での情報に基づいています。掲載されている記事内容及び電話番号などは当時のものです。発行後に生じた情報、および判明した訂正は反映していない場合があります。
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