マクロビオティック・スイーツで「食養生」！

穀物や野菜を中心とした日本伝統食がベースの「マクロビオティック」。

この記事では、岩手県花巻市で、無農薬玄米の栽培・販売や

マクロビオティック・カフェレストランの経営などを手がける畠山さゆりさんが、

白砂糖を使わず、米飴や甘酒などで甘みをつけた、

ホッと一息つけるマクロビオティック・スイーツについて解説します。

ご紹介するのは、玄米甘酒、それを応用したいちごスムージー、そしてお豆腐ティラミスのレシピ。

心と身体を蘇らせるスイーツづくり、ぜひ楽しんでみましょう。

【2014年6月号掲載】

おすすめ無料配信記事

: 子どもたちの、心からの笑顔と安心のために。子どもも大人も、「箱庭遊び」を始めよう！

砂が入った箱の中に、気になる人形や玩具を配置していく「箱庭療法」。そのときの深層心理を表し、心を整理するとして、世界中で行われている心理療法です。「ののにわ☆こどもスペース」を主宰する遠藤美知子さ …

: 筋筋膜のつながりを知れば、施術のスタイルが大きく変わる！セラピストのためのアナトミートレイン

頭痛の原因が足にあった！腹部の筋肉の異常は首へのアプローチで解消する――。近年、身体各部の筋肉は筋筋膜でつながっており、互いに影響し合っていることが分かってきました。この構造を理解することにより …

: サロンだけではもったいない!? まるっと使えるセラピストの「資格」

セラピストにとって資格・検定は、サロンでの仕事に活かすだけのものではありません。セラピスト自身も1人の女性として考えた時、そのライフスタイルやライフステージに合わせて柔軟に活用することができます。 …

: 創刊20周年特別企画笑顔と健康を育み20年そして“未来の繁栄”に向けて――

本誌が創刊してから20年となる今春、同じ年月をセラピー業界で過ごしてきた二人をインタビューしました。テーマは、「20年を振り返り、業界の未来を展望する」。これまで交わることのなかった二人ですが、そ …

: 住環境と心のバランスを整え、縁も運も引き寄せる！　開運を導く「アロマ風水」

東洋の思想が生み出した鑑定方法「風水」と、西洋で受け継がれてきた香りのセラピー「アロマテラピー」には、たくさんの共通点があります。この東西の英知を融合した〝開運メソッド〟が、アロマ風水です。 …

全部の記事一覧を見る

無料登録

無料登録をすると、隔月刊セラピストのバックナンバー記事を閲覧できます。
2001年の創刊以来、スキルアップやキャリアアップをめざすセラピストのための情報を発信してきた雑誌『セラピスト』。そのバックナンバーから厳選記事を無料でご覧いただけます。
閲覧をご希望の方は下記のフォームよりメールアドレスをご登録ください。閲覧に必要なユーザーIDとパスワードをお送りいたします。

ご登録いただいた方へは弊社のセラピー関連の新刊書籍やDVD、セミナーなどの情報をメールマガジン、DMなどにてお送りさせていただきます。予めご了承ください。