マクロビオティック・スイーツで「食養生」！

穀物や野菜を中心とした日本伝統食がベースの「マクロビオティック」。

この記事では、岩手県花巻市で、無農薬玄米の栽培・販売や

マクロビオティック・カフェレストランの経営などを手がける畠山さゆりさんが、

白砂糖を使わず、米飴や甘酒などで甘みをつけた、

ホッと一息つけるマクロビオティック・スイーツについて解説します。

ご紹介するのは、玄米甘酒、それを応用したいちごスムージー、そしてお豆腐ティラミスのレシピ。

心と身体を蘇らせるスイーツづくり、ぜひ楽しんでみましょう。

【2014年6月号掲載】

おすすめ無料配信記事

: スーパーフードを美味しく、長く続けるためにスーパーフード予防医学

社会現象にもなったスーパーフード。さまざまなスーパーフードを購入し、試した方も多いのではないでしょうか？　栄養満点のこれらの食材を使い続けるコツや美味しく食べる工夫を、スーパーフードの料理教室を開催し …

: リンパドレナージュで「美尻」を作る！免疫細胞を体内に巡らし冷え・むくみ・腰痛もスッキリ！

美尻を作るためには、鍛えるばかりでなく、ゆるめることが必要です。また、臀部へのアプローチばかりを重視しがちですが、骨盤前後の筋肉の弛緩と収縮のバランスを取ることが大切です。そして、リンパドレナージ …

: 世界一のセラピスト川上拓人が教える愛されるセラピストになるためのコミュニケーション術

〝愛されるセラピスト〟とは一体どのようなセラピストでしょう。温かな対応や細やかな気配りでクライアントの心を掴めば、施術の効果もグッと上がるはず。本誌12月号では、世界一のセラピスト川上拓人さんに …

: プロに教わる「とっておき」！ SNS映えさせる　サロンの魅せ方、写し方

ＷＥＢ全盛期のいま、サロンも発信力が重要。特にサロンの雰囲気やセラピストのイメージを想起させるために、「写真」は有効な手段です。そこで、より魅力的にサロンを撮影するポイントを、本誌でも活躍のプ …

: ムーンサイクルと今日の私月のエネルギーと過ごすセラピーライフのご提案

満ちては欠け、欠けては満ちる月。月はいつも、さまざまな表情を見せてくれます。そんな月を地球で眺めることができるのは、月と地球、そして太陽とのバランスを保てているから。その地球で暮らす私たちは、 …

全部の記事一覧を見る

無料登録

無料登録をすると、隔月刊セラピストのバックナンバー記事を閲覧できます。
2001年の創刊以来、スキルアップやキャリアアップをめざすセラピストのための情報を発信してきた雑誌『セラピスト』。そのバックナンバーから厳選記事を無料でご覧いただけます。
閲覧をご希望の方は下記のフォームよりメールアドレスをご登録ください。閲覧に必要なユーザーIDとパスワードをお送りいたします。

ご登録いただいた方へは弊社のセラピー関連の新刊書籍やDVD、セミナーなどの情報をメールマガジン、DMなどにてお送りさせていただきます。予めご了承ください。