マクロビオティック・スイーツで「食養生」！

穀物や野菜を中心とした日本伝統食がベースの「マクロビオティック」。

この記事では、岩手県花巻市で、無農薬玄米の栽培・販売や

マクロビオティック・カフェレストランの経営などを手がける畠山さゆりさんが、

白砂糖を使わず、米飴や甘酒などで甘みをつけた、

ホッと一息つけるマクロビオティック・スイーツについて解説します。

ご紹介するのは、玄米甘酒、それを応用したいちごスムージー、そしてお豆腐ティラミスのレシピ。

心と身体を蘇らせるスイーツづくり、ぜひ楽しんでみましょう。

【2014年6月号掲載】

おすすめ無料配信記事

: 「看取り士」に学ぶ　魂に寄り添う”その時”の心構え

セラピストが活躍する場が、ますます広がっています。リラクゼーションだけではなく、ホスピスなど、人の「死」と直結する場に身を置くことも少なくありません。数日前にケアをしたクライアントが、いなくなって …

: 〝自分らしく生きる〟をはくぐむシュタイナー教育

〝のびのび子どもを育てる〟イメージのある「シュタイナー教育」。人智学者であるルドルフ・シュタイナーが創り上げたその名前を耳にはしていても、詳しくは知らない方もいるようです。多くのセラピーのベース …

: アートに触れて、精油の魅力を再発見しよう！

世界に一つだけのオリジナル香油づくりアート作品から香りを想像してつくる「オリジナル香油」。アロマセラピストの小泉亜里さんと川島尚子さんは、アートと香りをもっと気軽に楽しんでもらおうと、現代ア …

: 世界一のセラピスト川上拓人が教える愛されるセラピストになるためのコミュニケーション術

〝愛されるセラピスト〟とは一体どのようなセラピストでしょう。温かな対応や細やかな気配りでクライアントの心を掴めば、施術の効果もグッと上がるはず。本誌12月号では、世界一のセラピスト川上拓人さんに …

: 異業種での経験が活きてくる〝ジョブチェンジ〟を果たしたセラピスト２人の物語

すべてのセラピストには、セラピストを志したきっかけがあります。それは初めから目指していた人だけとは限りません。いつ、どのタイミングでも、夢を叶えるのに遅すぎることはないのです。ここでは、一度は別 …

全部の記事一覧を見る

無料登録

無料登録をすると、隔月刊セラピストのバックナンバー記事を閲覧できます。
2001年の創刊以来、スキルアップやキャリアアップをめざすセラピストのための情報を発信してきた雑誌『セラピスト』。そのバックナンバーから厳選記事を無料でご覧いただけます。
閲覧をご希望の方は下記のフォームよりメールアドレスをご登録ください。閲覧に必要なユーザーIDとパスワードをお送りいたします。

ご登録いただいた方へは弊社のセラピー関連の新刊書籍やDVD、セミナーなどの情報をメールマガジン、DMなどにてお送りさせていただきます。予めご了承ください。