マクロビオティック・スイーツで「食養生」！

穀物や野菜を中心とした日本伝統食がベースの「マクロビオティック」。

この記事では、岩手県花巻市で、無農薬玄米の栽培・販売や

マクロビオティック・カフェレストランの経営などを手がける畠山さゆりさんが、

白砂糖を使わず、米飴や甘酒などで甘みをつけた、

ホッと一息つけるマクロビオティック・スイーツについて解説します。

ご紹介するのは、玄米甘酒、それを応用したいちごスムージー、そしてお豆腐ティラミスのレシピ。

心と身体を蘇らせるスイーツづくり、ぜひ楽しんでみましょう。

【2014年6月号掲載】

おすすめ無料配信記事

: 癒しと変容のヒーリングハープアルケミー

〝心の琴線に触れる〟という美しい日本語があるように、ハープの繊細な旋律は、私たちの身体・心・魂の弦を鳴らし、深い癒しを与えてくれます。そしてそれは、自己の深くに眠る〝宝〟を掘り出し、光として輝 …

: スクール講師座談会　前編　「将来の姿を明確にして、学校や講師を見る目を養ってほしい！」

アロマティークインスティチュート　アネルズあづさアイディアヒューマンサポートサービス　浮世満理子アンジェラックスアカデミー　大杉みどり Holistic Beauty Academy　中山めぐみ …

: 音や空間と調和し、輝きを増す〝香り〟を活かした多彩な活動をレポート大橋マキさんが伝えるアロマの魅力と無限の可能性

香りによる空間デザインから商品開発、地域復興まで……。大橋マキさんの活躍を見ていると、アロマが持つ無限の可能性を改めて感じずにはいられません。そんな大橋さんの活動からは、アロマテラピーを学んだ人た …

: 美容食でお客さまをもっとキレイにできるサロンに！

食生活が乱れてしまうと、身体だけでなく心までバランスを崩してしまいます。また、食は美容にも関係するとても重要なもの。食を見直しただけで、長年悩んでいた肌荒れや抜け毛などが改善したという例も少なく …

: ハーブ＆プレバイオティクス食品で大腸をキレイに！春季療法で花粉症を予防しよう！

アレルギーの代表ともいえる、花粉症。毎年悩む症状だけに、日々行える予防法を知りたいところです。メディカルハーブケアに精通する木之下惠美さんが、花粉症を予防し、トラブルをやわらげるハーブを使った食事 …

全部の記事一覧を見る

無料登録

無料登録をすると、隔月刊セラピストのバックナンバー記事を閲覧できます。
2001年の創刊以来、スキルアップやキャリアアップをめざすセラピストのための情報を発信してきた雑誌『セラピスト』。そのバックナンバーから厳選記事を無料でご覧いただけます。
閲覧をご希望の方は下記のフォームよりメールアドレスをご登録ください。閲覧に必要なユーザーIDとパスワードをお送りいたします。

ご登録いただいた方へは弊社のセラピー関連の新刊書籍やDVD、セミナーなどの情報をメールマガジン、DMなどにてお送りさせていただきます。予めご了承ください。