マクロビオティック・スイーツで「食養生」！

穀物や野菜を中心とした日本伝統食がベースの「マクロビオティック」。

この記事では、岩手県花巻市で、無農薬玄米の栽培・販売や

マクロビオティック・カフェレストランの経営などを手がける畠山さゆりさんが、

白砂糖を使わず、米飴や甘酒などで甘みをつけた、

ホッと一息つけるマクロビオティック・スイーツについて解説します。

ご紹介するのは、玄米甘酒、それを応用したいちごスムージー、そしてお豆腐ティラミスのレシピ。

心と身体を蘇らせるスイーツづくり、ぜひ楽しんでみましょう。

【2014年6月号掲載】

おすすめ無料配信記事

: 使う・創るから、教える・売るまでカードはセラピストの最高のブランディング・ツールに！

セラピストにとって「カード」とは、カウンセリングのツールや、単独メニューとして取り入れることができるアイテムです。ところが近年、自身のセラピーやコンセプトを表現するツールとして自らカードを創り、 …

: 香りの魔法で光輝く未来を創造するアロマパルファニスト、太田奈月。

〝香りで人生をプロデュースする〟という新しい概念で、多くの女性たちを輝かせ、幸せに導いているアロマパルファニストの太田奈月さん。アロマパルファンは、香りの良い香水というだけでなく、カウンセリン …

: 繁盛サロンの秘密は接客と会話術にアリ！サロンで使える〝売れる〟心理学お客さまの信頼と満足を引き出す「５つの法則」

繁盛サロンの秘密は、施術の技術やセラピストの人柄、熱意だけにあるのではありません。「どうしたら買いたくなるのか、などのお客さまの心理を理解し、それに基づいた接客をしているから」と話すのは、サロン経営の …

: コロナショックを超え、世代を超えて。葉山から広がる癒しのコミュニティ

６年前、健康に自分らしく暮らしたいシニアやそのご家族をサポートするために、大橋マキさんが設立した「はっぷ（葉山つながりproject）」。以来、自然あふれる葉山町で、さまざまな活動を続けています。今 …

: ストレスから学ぶ「もっと幸せになる」方法五感を使って“脳”から答えを導き出す WATCHセラピー

2月に著書『気づきの心理療法 WATCHセラピー』を発売した夜久ルミ子さん。“気づく”を語源にもつ【WATCH】は、五感の頭文字であるＷ（ワード・聴覚）、Ａ（アロマ・嗅覚）、Ｔ（トリートメント・触覚） …

全部の記事一覧を見る

無料登録

無料登録をすると、隔月刊セラピストのバックナンバー記事を閲覧できます。
2001年の創刊以来、スキルアップやキャリアアップをめざすセラピストのための情報を発信してきた雑誌『セラピスト』。そのバックナンバーから厳選記事を無料でご覧いただけます。
閲覧をご希望の方は下記のフォームよりメールアドレスをご登録ください。閲覧に必要なユーザーIDとパスワードをお送りいたします。

ご登録いただいた方へは弊社のセラピー関連の新刊書籍やDVD、セミナーなどの情報をメールマガジン、DMなどにてお送りさせていただきます。予めご了承ください。