マクロビオティック・スイーツで「食養生」！

穀物や野菜を中心とした日本伝統食がベースの「マクロビオティック」。

この記事では、岩手県花巻市で、無農薬玄米の栽培・販売や

マクロビオティック・カフェレストランの経営などを手がける畠山さゆりさんが、

白砂糖を使わず、米飴や甘酒などで甘みをつけた、

ホッと一息つけるマクロビオティック・スイーツについて解説します。

ご紹介するのは、玄米甘酒、それを応用したいちごスムージー、そしてお豆腐ティラミスのレシピ。

心と身体を蘇らせるスイーツづくり、ぜひ楽しんでみましょう。

【2014年6月号掲載】

おすすめ無料配信記事

: 今あるスキルにプラスしたい癒しと美顔をつくる「ヘッドスパ」メソッド

ストレス社会やマスク生活の影響から、眼精疲労やたるみ、頭痛など、頭部の悩みを抱える方がますます増えています。そんな今こそ必要とされるのが、直接頭部を揉みほぐすヘッドスパの技術です。筋肉やリンパ、ツ …

: 潜在意識のメッセージを受け取り、本来の輝きを取り戻すアートセラピー「風景構成法」

アートセラピーの一種、「風景構成法」は、箱庭療法の平面版とも言えるもので、精神科医の中井久夫氏が編み出して以来、45年の歴史を持っています。山や川、道、動物、人など11のモチーフを順番に描いて風景を …

: アートに触れて、精油の魅力を再発見しよう！

世界に一つだけのオリジナル香油づくりアート作品から香りを想像してつくる「オリジナル香油」。アロマセラピストの小泉亜里さんと川島尚子さんは、アートと香りをもっと気軽に楽しんでもらおうと、現代ア …

: 住環境と心のバランスを整え、縁も運も引き寄せる！　開運を導く「アロマ風水」

東洋の思想が生み出した鑑定方法「風水」と、西洋で受け継がれてきた香りのセラピー「アロマテラピー」には、たくさんの共通点があります。この東西の英知を融合した〝開運メソッド〟が、アロマ風水です。 …

: お茶と料理を楽しみながらデトックス＆ビューティーチャージ！オーガニックハーブティー料理で植物の栄養をまるごといただく

カモミールやルイボスなどをはじめ、ハーブティーは近年とても身近な存在になりました。しかし、その品質や味は商品によって大きく異なります。実は、最高品質のハーブティーは料理に使って食べても美味しいのだ …

全部の記事一覧を見る

無料登録

無料登録をすると、隔月刊セラピストのバックナンバー記事を閲覧できます。
2001年の創刊以来、スキルアップやキャリアアップをめざすセラピストのための情報を発信してきた雑誌『セラピスト』。そのバックナンバーから厳選記事を無料でご覧いただけます。
閲覧をご希望の方は下記のフォームよりメールアドレスをご登録ください。閲覧に必要なユーザーIDとパスワードをお送りいたします。

ご登録いただいた方へは弊社のセラピー関連の新刊書籍やDVD、セミナーなどの情報をメールマガジン、DMなどにてお送りさせていただきます。予めご了承ください。