マクロビオティック・スイーツで「食養生」！

穀物や野菜を中心とした日本伝統食がベースの「マクロビオティック」。

この記事では、岩手県花巻市で、無農薬玄米の栽培・販売や

マクロビオティック・カフェレストランの経営などを手がける畠山さゆりさんが、

白砂糖を使わず、米飴や甘酒などで甘みをつけた、

ホッと一息つけるマクロビオティック・スイーツについて解説します。

ご紹介するのは、玄米甘酒、それを応用したいちごスムージー、そしてお豆腐ティラミスのレシピ。

心と身体を蘇らせるスイーツづくり、ぜひ楽しんでみましょう。

【2014年6月号掲載】

おすすめ無料配信記事

: 癒すだけじゃないアロマで心身の状態を即時に解析！嗅覚反応分析とは？

ほんの数分間、たった８本のブレンドアロマオイルを嗅ぎ、好きな香りの順に並べるだけで、その人にぴったりのアロマを選べるだけでなく、心や身体の状態まで分かり、さらにはストレス度合いや性格の傾向、足りて …

: 中枢神経を刺激する顔の反射療法　フェイシャルリフレクソロジー

「フェイシャルリフレクソロジー（顔神経反射療法）」というセラピー、ちらほらと、その名前を聞いたことがあるのではないでしょうか？これは、脳に近い顔にアプローチする施術のことで、さまざまな不調を軽減す …

: 悩みの原因を多角的に見立て確かな結果を出す「身体均整法」

内臓に負担のかかりやすい人、頭に負担がかかりやすい人…。人は皆、それぞれ異なった身体の歪み方をしています。カイロプラクティック、オステオパシー、スポンデロテラピーなど、さまざまな手技療 …

: 「整体」の創始者野口晴哉師最後の直弟子　88歳、現役整体師天谷保子さん「生き方」インタビュー

88歳の今も、元気に整体指導を行っている天谷保子さん。戦後、保育園の先生を経て「野口整体」に出合い、指導者として40年経った今でも、整体には毎日のように新しい発見があり、興味にあふれていると言いま …

: 栄養素と旨味たっぷりの秋の味覚で保存食をつくる・味わう

「食欲の秋」と言われるように、秋にはその季節にしか味わえない旬の味覚が豊富で、何を食べようか迷ってしまうほど。そんな秋の味覚には、寒い冬を乗り切るために必要な栄養分が多く含まれています。この時季にしか …

全部の記事一覧を見る

無料登録

無料登録をすると、隔月刊セラピストのバックナンバー記事を閲覧できます。
2001年の創刊以来、スキルアップやキャリアアップをめざすセラピストのための情報を発信してきた雑誌『セラピスト』。そのバックナンバーから厳選記事を無料でご覧いただけます。
閲覧をご希望の方は下記のフォームよりメールアドレスをご登録ください。閲覧に必要なユーザーIDとパスワードをお送りいたします。

ご登録いただいた方へは弊社のセラピー関連の新刊書籍やDVD、セミナーなどの情報をメールマガジン、DMなどにてお送りさせていただきます。予めご了承ください。