「健康」「美容」「ダイエット」と切っても切り離せない、食の問題。
近年では、食の安全性が注目され、さまざまな情報を得る機会も増えました。
ただ、食が大切ということに気づいていても、
何からスタートしたらよいのか、どんな食べ物を選べばよいのか分からない方や、金銭的な負担が増えていくのではないかという不安がある方が多くいます。
ここでは、調味料エバンジェリスト（伝道師）の下倉樹さんが、
さしすせそ（砂糖、塩、酢、醤油、味噌）の調味料の“ホンモノ”の選び方や、
それらを使った簡単レシピを紹介します。
【2016年4月号掲載】
特集 ハーブの奇跡、食卓の魔法。 「ハーブの奇跡の物語2」 フィトセラピスト岡野真弥さん フィトケミカル栄養学で不眠、アレルギーなどの不調を改善！
＋アイテムのセルフケアで心整う、身体健やか！ 鍼灸師が教える セラピストのための「お灸」
異業種での経験が活きてくる 〝ジョブチェンジ〟を果たしたセラピスト２人の物語
バッチ博士の植物観察法を、フラワーエッセンス研究家＆花療法士が体験レポート！
自分らしく生きられる場所を探してーーセラピスト・コミュニティに住む 伊豆、安曇野
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