フレッシュハーブを使って

投稿日:2018年2月16日

こんにちは。
東京では、ここ数日は、少し寒さがゆるみ、
過ごしやすい日が続いています。
北陸や北日本では、
大雪や、寒さが厳しい日が続いているとのこと。
どうかご自愛下さいね!
そしてはやく春がおとずれますように。

先日、お休みを利用して実家に帰省しました。
2月で8ヶ月を迎える姪っ子がかわいくてかわいくて。
2018216aoki_4.png
そこに居てくれるだけで”癒し”です。ある意味セラピー。
これからの成長が楽しみです。

話は変わって、
実家には小さなハーブガーデンがあります。
(完全なる母の趣味!)
ローズマリー、ディル、ミントなどなど、
春になるといちご、
夏にはミニトマトなどが植わっていることも。
ここは、農薬などを使わない
食すための生き物のガーデンと決めているようです。

久しぶりに覗いてみると、
ローズマリーとディルが
20180216aoki_1.jpg
ローズマリー

20180216aoki_2.JPG
ディル
寒い中でも、元気いっぱい。
そこで前からやってみたかった
ハーブバターを作ってみました!

材料はバター200g(有塩でも無塩でも)
フレッシュハーブはお好みで
(私はディルを手のひらにこんもりなるくらい入れてみました!)

バターを室温にもどしすこし練って、
よく洗い、刻んだディルとあわせ、成形するだけ!

刻んでいるときも、
爽やかなディルの香りにつつまれます。

20180216aoki_3.jpg

ディルは魚と相性が良いので、
お魚をソテーするとき、
バケットと一緒に
味わおうと思います♪

-
/

≪ 前の記事

心の扉を開く

次の記事 ≫

猫とセラピー

おすすめ記事

アロマセラピスト、医療・介護施設、メーカー、国産精油生産者が、ひとつにつながる!「ふるさと精油をつなぐ会」発足!

  日本産精油の生産者と消費者をつなぎ、精油に対する正しい知識と日本の森を未来につなげることを目的とした「ふるさと精油を …
no image

セラピスト本誌創刊15周年記念セミナーその2。小林ケイさんが語る、「クライエントに求め続けられるセラピストとは?」

セラピスト本誌創刊15周年の感謝を込めて、7月24日(日)に開催する「特別セミナー」。 テーマは、「5年後、10年後に、 …

新型コロナに負けない! ハーブとアロマで免疫力を高めるセルフケアの方法を、薬剤師・吉田節子さんが解説!

新型コロナウイルスによる感染症対策には、免疫力を高めることが重要です。とくに「運動・食事・睡眠」がその鍵となりますが、毎 …

おすすめセミナー

おすすめ書籍&DVD