GRILLED VEGETABLES!!

投稿日:2017年9月7日

気温、気圧が乱高下し、体調を崩しやすい気候が続いていますね。
私もそうなのですが、気圧の変化による頭痛持ちの方には辛い季節です。
ペパーミントの精油を、こめかみに少しつけ乗り切っています。

朝晩がすずしくなったので、
冷たいサラダはなんとなく抵抗があり……。

最近は、もっぱら GRILLED VEGETABLES!!!!
20170907aoki.jpg

かっこ良く言ってみましたが、

実際は、
野菜をお好みの大きさに切り、
オリーブオイルと、ブラックペッパー、
そしてちょっと良い塩をふりかけ(ここポイント!)、
オーブンなどで焼くだけ!!

じゃがいもは、ほっくほく。
たまねぎは、あまーく。
トマトやナスは、ジューシーに。
最高です!!
シンプルにペッパーとソルトでけで十分美味。

茹でるより
ビタミンやミネラルの損失が少なく、
オーブンやトースターに入れてほっとくだけ!
なんて理想的!

身体を冷やすことなく、生で食べるよりも、
たくさんの野菜を摂ることができますし♪

秋なすに、さつまいも、きのこ……。
どんどんグリルして
旬の野菜を味わいたいと思います!
編集部AO

 

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