ダイエット大学の教科書

収録内容

第1章 女性の肥満のなぜ?
1 上半身肥満型(内臓脂肪蓄積型)と下半身肥満型(皮下脂肪蓄積型)
2 メタボリックシンドロームの男女の違い
3 女性の痩せ傾向
4 「男性」と「女性」の体型の違い
5 女性の肥満に対する意識
6 女性ホルモンと脂肪の関係
7 女性の体重増加
8 妊娠、出産による皮下脂肪分布の違い
9 女性の肥満のリスク
10 妊娠中の肥満のリスク
11 閉経後の肥満のリスク

第2章 肥満のなぜ?
1 肥満の現状
2 肥満の判定とリスク
3 太るとは
4 基礎代謝とは
5 メタボリックシンドローム
6 メタボリックシンドロームの基準値
7 日本人の寿命
8 生活習慣病と寿命の関係
9 老化を考える
10 老化による身体の変化
11 老化は止めることができるか…

第3章 遺伝と肥満のなぜ?
1 肥満は遺伝なのか
2 摂食中枢と満腹中枢による食欲のコントロール
3 肥満の遺伝的要因
4 肥満と遺伝の調査研究
5 エネルギー倹約遺伝子説

第4章ストレスと肥満のなぜ?
1 ストレスの現状
2 ストレスとは
3 ストレスと健康
4 ストレスと肥満の関係
5 ストレス対策
6 ストレスと上手に付き合う

第5章 睡眠と肥満のなぜ?
1 睡眠とは
2 睡眠の周期
3 睡眠と健康
4 睡眠と肥満の関係
5 睡眠不足と肥満の関係
6 睡眠時無呼吸症候群(sleep apnea syndrome:SAS)
7 睡眠と健康調査

第6章 体温と肥満のなぜ?
1 暑さと健康の関係
2 暑熱環境下での体温調節のしくみ
3 暑熱環境下での運動
4 汗とは
5 サウナ浴の生理学的変化
6 汗とダイエット

第7章食生活と肥満のなぜ?
1 食事と健康の考え方
2 食物摂取と肥満の関係
3 食物摂取パターンと肥満の関係
4 食品の摂取内容と肥満
5 食をもう一度見直そう
6 健康のための栄養摂取の考え方
7 食べ物の体内での変化
8 食品の機能
9 食品への関心
10 食生活の変化
11 野菜の変化
12 食品の安全性
13 サプリメントとは
14 ビタミン発見の歴史
15 注目の成分ファイトケミカル
16 水の大切さ
17 飲み水と健康
18 身体の中の水

第8章 運動と肥満のなぜ?
1 運動の効果
2 有酸素運動の効果
3 無酸素運動の効果
4 運動不足の時代
5 運動不足の影響
6 運動の身体への効果
7 運動の生活習慣病への効果
8 運動と寿命の関係

第9章 知っておこう!身体の基本
[図解]筋肉と骨の全体図
1 筋組織の種類
2 筋肉の収縮のしくみ
3 筋線維のタイプ
4 筋収縮の形態
5 骨格筋の運動作用による分類
6 身体が動くしくみ
7 肥満者に効果的な運動と量

第10章 効果の出るトレーニング
1 トレーニングの原理・原則
2 運動の強度
3 簡単にできる運動
4 ダイエットにおけるウォーキング
5 ストレッチ
実践!ストレッチ
実践!筋力トレーニング
引用・参考図書