塚本有子(つかもとゆうこ)

株式会社カリス成城、有限会社カリスクラブ代表取締役。
テレビのプロデューサーとしてハーブ番組を企画、制作したのをきっかけに、ハーブの道を目指しカリス成城に入社。同社社長の坂出富美子氏(現相談役)を師事し、フランスをはじめ韓国、イギリス、リトアニア、ブルガリア、バリなどでハーブを通して料理、自然療法を学ぶ。北京中医大学日本校において薬膳調理師、講師資格取得する。現在はハーブ研究家、料理研究家としてハーブの講演、講座活動、ハーブの指導、啓蒙に努めている。近年は薬膳理論を基に「身体の中からキレイに」をテーマに「食べる(飲む)ハーブセラピー」に力を入れて講座を行っている。執筆、監修『ハーブ料理とハーブティー』『ハーブの育て方』『イタリアの小さなおかず』『ハーブ&スパイス』『おいしいお茶入れよう』など多数。

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